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          超市運營基本功

          超市運營基本功

          【概要描述】即使貨架上的商品減少了,也要采取體現商品陣容的陳列方式。

          超市運營基本功

          【概要描述】即使貨架上的商品減少了,也要采取體現商品陣容的陳列方式。

          詳情

          關于門店

          1請經常檢查一下貨架,不要視貨架缺貨而不顧。

          即使貨架上的商品減少了,也要采取體現商品陣容的陳列方式。

          2請定期性的檢查一下門店衛生。

          如果店里臟了,請立即進行打掃,這是從事零售業的常識。

          3請收銀臺工作的店員操作迅速一些

          讓顧客等待一分鐘,顧客會感覺等待了5分鐘。

          特別是在進行積分、兌獎、換購等處理時,稍不慎就會讓顧客產生久等的感覺。為了顧客著想,請提高收銀效率。

          4通道一定要暢通無阻

          有時間的話請經常站在顧客的立場,親自確認一下從店面的入口進入,顧客經過怎樣的走動路線才能更方便地看到店內的商品。

          5希望創造出自己門店的個性,發揮出自己門店的個性。

          對于開發自己商品的門店的忠實顧客,既有自店個性是必要的。(善于做商品介紹的店員、非常了解商品信息的店員、面帶笑容溫柔親切的店員)

          6希望不要讓顧客看到門店的后臺備貨區。

          收銀員背后雜亂堆積的票據讓顧客看到是很不體面的。另外,如果顧客能看到門店的備貨區也是不合適的。

          7希望在顧客能看到的范圍內不要放置多余的雜物。

          臨時的柜員機、空箱等物品如果被雜亂放置的話會令人感覺店面邋遢不整。

          8希望像愛自己家一樣愛自己的門店。

          請布置出一個能讓顧客感動的店面。在沒有顧客的時候店員是否及時對店面進行清掃呢?如何才能讓店面看上去更加整潔漂亮,請在這方面下點功夫。

          9是否利用商圈內各項交流活動時機進行促銷宣傳呢?

          請把握商圈舉辦各項活動的機會,打出具有效果的POP廣告使店面經常顯得生機勃勃。

          10請在店里開辟一些隨意性、目的性的商品銷售區。

          顧客都是帶著各自的目的來到門店的。如果店內有符合他們購物目的的商品銷售區的話,那么能做到“一步式購物”一定會讓顧客感到非常高興。

          11請堅持賣場的理念和原則。

          給顧客提供一個“不易疲勞、方便購物、易于尋找”的環境是賣場的原則。店員之間的閑聊,顧客的通路不順暢,請不要做這類事。

          12請整理出一個自己員工更容易開展工作的店內環境。

          店長有自己從事工作的專用區域嗎?倉庫清潔得干凈整潔嗎?員工從備貨區翻來找去好不容易找出顧客需要的商品,當他們出現在顧客面前時臉上沒有了笑容,這是當然的事。

          請門店要創造出一種讓店員能夠心情愉快的找到自己想找的商品,同時給店員提供一個可以休息的地方。當店員出現在顧客面前的時候就能夠輕松自如,從而提高店員自身的工作能力的環境。

          13請定期改變門店的外觀形象。(“門店的表情”)

          如果門店的櫥窗裝飾每天都是同樣的外觀形象(“門店的表情”),顧客就會感到厭膩。如果是好的顧客每月會來2、3次,多數人每周來2次。

          門店總是一個老樣子會讓人覺得沒意思。門店的變化是必要的。門店的外觀形象是非常重要的。賣場通過改變外觀形象能使店面更能引人入勝和富有激情。

          14門店應該制作獨立的工作指導書。

          總部配發的工作手冊、通知等包含著重要的信息,所以務必認真閱讀,工作指導書中也有不同的地方。

          因此即使總部發來了工作手冊,如果不是自己門店制作的手冊的話也是不足作為參考的。自己門店的員工根據每天的工作實際情況,參與制定的工作手冊或流程才是可以充分活用的資料。

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